ГлавнаяНаука и производствоСубконтрактацияТовары и услугиВесь Татарстан
 87 инновационных проектов
224 научно-технических вопросов
80 предложений НИИ, КБ, ВУЗов 
239 предприятий предлагают свои услуги
1883 производственных заказов 
2594 фирм предлагают свои товары и услуги
220738 товаров и услуг на нашем сайте 
11942 визитных карточек
предприятий и организаций
 
поиск
Казанский национальный исследовательский технический университет им. А.Н. Туполева - КАИ Казанский государственный энергетический университет
Главная \Наука и производство \Инновационные проекты \Биопрепарат для защиты растений и продуктов питания от плесневения
Инновационные проекты
Отображать единым списком Отображение секторов экономики
Биопрепарат для защиты растений и продуктов питания от плесневения
версия для печати
просмотров:   Всего: ;  За месяц: ; Переходов:  Всего: ;  За месяц: ;
Информация о проекте
Дата публикации
15.02.2012
Отрасль применения разработкиПищевая промышленность
Ключевые словаБиопрепара, плесневение, продукты, фермент
Руководитель проекта
Рябичко Сергей Сергеевич, Тел. +79050210276, Email: s.ryabichko@googlemail.com
Краткое описание проекта
Существует ряд препаратов для подавления роста и развития плесневых грибов: химические пестициды или микроорганизмы. Применение тех и иных сопряжено с рядом проблем: накопление в среде, токсичность, мутагенность, развитие резистентности, экологические факторы. Кроме того, в пищевой промышленности применение живых микроорганизмов в данных целях в большинстве случаев затруднительно, а постоянное добавление антибиотиков для сохранения продуктов питания приводит к развитию различных патологий. Малое инновационное предприятие предлагает технологию использования ферментных препаратов и уникальный по принципу действия продукт, не имеющего прямых аналогов, который содержит комплекс микробных литических ферментов с ярковыраженным фунгицидным действием. Ферменты высокоспецифичны, не проявляют активности в отношении животных и растений. Препарат эффективно ликвидирует плесень и предотвращает её появление. Может быть использован как для сохранения стерильности в отношении плесневых грибов, так и для уничтожения жизнеспособных (например, при остановке эпифитотии плесневых грибов на злаковых или других растениях). В основе технологии лежит использование высокоэффективных и термостабильных ферментов, обладающих фунгицидным действием. Данный подход к стерилизации ранее использовался, так как себестоимость была высока вследствие низкой эффективности (увеличение дозы), а также отсутствие безопасных для здоровья человека и животных средств стабилизации препарата. Использование подобранного комплекса высокоактивных ферментов и инновационная схема получения и стабилизации препарата позволили успешно применять данные разработки для предотвращения роста и развития плесневых грибов. Технико-экономическая характеристика: Биопрепарат представляет собой лиофилизированный растворимый порошок. Период действия зависит от условий применения (до 5 суток при опрыскивании и до 90 дней при добавлении в состав). Опрыскивание или иную обработку раствором рекомендуется применять для стерилизации вегетирующих растений и различных поверхностей. Также данный способ может быть использован при обработке продуктов питания для краткосрочного хранения (например, при транспортировке или иных благоприятных для роста плесени условиях). Метод включения в консистенцию продуктов питания является наиболее эффективным (при условии изготовления продукции не выше 60°С). Расход препарата составляет не более 20мг/л, 1л раствора – 1м2. При включении в состав жидкой среды расход сокращается до 1мг/л. Преимущества препарата: - технически прост в применении (добавление в состав, выдержка в растворе или опрыскивание); - универсальность в отношении объекта (предотвращает рост плесени в любом источнике – продуктах питания, растениях и т.д.); - высокая активность (расход препарата осуществляется в среднем 1г на 50 000л раствора); - высокая скорость действия (количество жизнеспособных пропагул плесневых грибов снижается до нуля в течение 1 часа или быстрее при добавлении в избытке); - продолжительность действия (обработанный объект сохраняет стерильность в отношении микромицетов в течение 5-90 дней в зависимости от способа обработки).
Информация о заявителе
Заявитель
Почтовый адрес
420008 Казань, ул.Кремлевская, 18
Руководитель
Рябичко Сергей Сергеевич, Директор
Телефон
(843) 233-78-47, 8905-02-10-276, 8953-48-26-087
Факс
843) 238-71-21
Email
bioliquid.pro@mail.ru
Веб-сайт
www.ksu.ru
Проект разработан Государственным Некоммерческим Фондом «Центр Производственной Субконтрактации Республики Татарстан»
по заказу Министерства промышленности и торговли Республики Татарстан
продажа нефтепродуктов
mg-oil.ru
Рейтинг@Mail.ru